Mevlana Çayı
Siyah çaya hangi çay kurabiyesi yakışır?
ÇAY AROMASI İÇİN DOĞRU ÇAY KURABİYESİ
Goran Tee çay uzmanları, çay eşlikçisinin çayın tadını ön plana çıkarması gerektiğini belirtir. Çıtır bir kurabiyenin klasik siyah çayda yaratabileceği etki, örneğin yeşil çayda yaratamayabilir. Siyah çayda aroma belirleyicidir.
İnce aromalı siyah çayı sevenler, ince Shortbreadfingers, Scones veya diğer kumlu hamur kurabiyeleriyle çayın tadını gerçek bir deneyime dönüştürebilir. Burada size, Mevlana Siyah Çay’ın Ceylon Çay’ını bu çay eşlikçileriyle tüketmenizi öneririz. Siyah çayın aromasını her zamankinden çok daha net hissedeceksiniz. Tarçınlı kurabiye de lezzet deneyimini mükemmel şekilde tamamlar.
Çay eşlikçisi olarak kurabiye sayesinde birçok kişi çayına şeker ataktan vazgeçebilir. Bu arada, iyi bir siyah çay eşlikçisi mutlaka tatlı olmak zorunda değildir. Tuzlu kumlu hamur kurabiyeler de çay keyfine mükemmel uyum sağlayabilir. Mevlana Çay uzmanları, “Bu tür eşlikçilerin özellikle sert siyah çay içerken tüketilmesi gerekir” demektedir.
Yeşil çayda ise hafif baharatlı kurabiyeler iyi bir eşlikçi olarak bulunur. Mevsimler de doğru çay kurabiyesi seçiminde önemli bir rol oynar. Siyah çayı sevenler, kışın bal veya yoğun baharatlar içeren kurabiyelerle tüketmelidir.