Mevlana Çayı
Çay Hazırlama Sanatı
Çayın ideal saklama koşulları
Çay; ışık, nem ve kokuların düşmanıdır. Yüksek kaliteli bir çayın tazeliğini ve aromalarını korumak için bazı basit saklama kurallarına uyulmalıdır. Öncelikle çayı asla şeffaf veya cam bir kapta saklamayın. Ve her şeyden önce, çayı bu şekilde paketleyen veya saklayanlardan asla satın almayın. Yanlış saklanan kaliteli bir çay, organoleptik özelliklerini kaybeder. Her zaman hava geçirmez ve ışık geçirmeyen kaplar seçmeliyiz.Çay hazırlama sanatının kuralları
Ölçü birimi olarak, altı bardak çay için iki yemek kaşığı Goran Tee kullanılması gerektiğini unutmayın. Mevlana Çay’ı kaynayan suyla demlemeyin. Suyu kaynattıktan sonra üç dakika bekleyip demlemeye başlarsanız, Seylan Çayı’nın ideal lezzetine ulaşırsınız. Demleme sırasında Mevlana Siyah Çay’ı karıştırmanıza gerek yoktur; sadece demlenmeye bırakın.Demleme süreleri
Bu durum büyük ölçüde daha hafif veya daha yoğun bir lezzete olan kişisel tercihe bağlı olsa da, yüksek kaliteli çaylar genellikle standart kalitedeki çaylara göre daha kısa süre demleme gerektirir. Tazelik de önemli bir rol oynar: Genç ve taze bahar çayları veya yüksek oranda tomurcuk içeren çaylar daha kısa demleme sürelerine ihtiyaç duyar.
