Mevlana Çayı
Büyüyen uluslararası çay pazarı için kaliteli çay
Mevlana Çay'ın Seylan Çayı dünya çapında benzersizdir
Seylan çayı, ürünün yapay katkı maddeleri veya zararlı pestisitler içermemesi nedeniyle dünyanın en temiz çayı olarak da kabul edilir. Goran Çay markasının Mevlana Çay ürünüyle %98 oranında tozdan arındırılmış, son derece temiz bir siyah çayın keyfini çıkarabilirsiniz. Bu nedenle Mevlana'nın kaliteli çayı dünya çapında benzersizdir.
Sri Lanka'daki çay toprakları yedi bölgeye ayrılmıştır. Bölgenin toprak yapısı ve iklimi, bölgesel tat, renk ve aromaya sahip Seylan çayı çeşitlerini ortaya çıkarır. Tüm Seylan çayları aynı değildir. Ancak tüm Seylan çayı çeşitlerinin kendine özgü bir aroması vardır. Yaprak parçaları büyüktür ve benzersiz mavi-yeşil bir renge sahiptir.
Bu çay çeşitleri, orta sertlikte, buruk, hafif maltlı, taze ve narenciye meyvelerini anımsatan tatlarıyla öne çıkar. Ancak önemli olan, bu tadın kaliteli bir çayda keyfini çıkarmaktır.
Sri Lanka'nın yedi bölgesinde kaliteli çay
Çoğu Seylan çay bahçesi, iklim koşullarının ve verimli toprağın dünyanın en iyi çayı için en uygun yetiştirme koşullarını sunduğu Sri Lanka'nın orta kesiminde yer alır. Ancak çay yetiştiriciliği Sri Lanka'nın alt bölgelerine de yayılmış, bu da çeşitli aromaların ortaya çıkmasını sağlamıştır.
Seylan çayı, yaprakların solutulduğu, rulo yapıldığı, oksitlendiği ve kurutulduğu geleneksel yöntemle işlenir. Tüm bu yapraklar ortak bir süreçten geçse de gerçek bir çay gurmesi, bazı Seylan çaylarının tadındaki farkı ayırt edebilir.
Seylan siyah çayı, Seylan yeşil çayı ve Seylan beyaz çayı gibi farklı çeşitler bulunsa da bunların tamamı genellikle Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilir.