Mevlana Çayı
Seylan Çayı ile Yeni Çay Trendi: Bubble Tea
Seylan Çaylı Bubble Tea
Bubble tea, 1980'lerde Taichung'da (Tayvan) ortaya çıktı ve bugün dünyanın dört bir yanında popüler. Almancada bu içecek için incili sütlü çay veya Boba tea gibi adlar da kullanılır. Tayvanlıların bir lezzeti olarak başlayan bu içecek, çoktan uluslararası bir popülerlik kazandı – çoğu zaman yaratıcı süslemeler, renkli çeşitler ve çay kültürüne modern bir dokunuş katan yeni fikirlerle. Bubble tea, özellikle Güney Kore, Endonezya, Çin ve Hindistan gibi ülkelerde sıkça görülür. Elbette Seylan çayının ana vatanı olan Sri Lanka'da da popülerdir. Klasik bubble tea şöyle hazırlanır: Seylan çayı sütle karıştırılır ve tapioka incileri ("baloncuklar") eklenir. Bu küçük inciler yumuşak ve hafif çiğnenebilir bir yapıdadır, içimi özel bir deneyime dönüştürür.Seylan çaylı bubble tea nasıl bir tada sahiptir?
Bubble tea genellikle incilerin içinden geçebileceği biraz daha kalın bir pipetle içilir. İşte tam o anda: İçerken Seylan çayının zarif aroması özellikle iyi bir şekilde ortaya çıkar. Meyveli tatları sevenler, çayı tropik notalarla daha da zenginleştirebilir. Mango veya ananas harika uyum sağlar. Seylan çayı bazlı bir mango bubble tea gerçekten "bağımlılık yapıcı" bir lezzete sahiptir. Daha tatlı olmasını isterseniz, isteğe bağlı olarak bal ekleyebilirsiniz. Denemeler yapmak isterseniz çikolata veya diğer aromalar da kullanabilirsiniz. Kısacası, sütlü Seylan çayınızın nasıl bir tada sahip olacağına siz karar verirsiniz. Klasik "incilerin" yanı sıra renkli çeşitler de bulunur. Bunlar özellikle çocuklar tarafından tercih edilir.
Evde Bubble Tea Hazırlama
Bubble tea genellikle soğuk veya buzlu servis edilir ve bu sayede soğuk demlenmiş Seylan çayı da büyük bir ivme kazanır. Mevlana Çay'ın Seylan çayını kullanarak bubble tea'yi birkaç basit adımla evde kolayca hazırlayabilirsiniz:- Seylan çayını porselen bir demlikte demleyin, demlenmeye bırakın ve süzün.
- Çayı hafifçe soğumaya bırakın.
- Bir miktar süt ekleyin.
- Tapioka incilerini (isteğe bağlı olarak meyveli şekilde hazırlanmış) çaya ekleyin.
- Kısaca karıştırın, soğumaya devam edin ve damak tadınıza göre buz veya biraz soğuk suyla tadını ayarlayın.