Mevlana Çayı
Dökme çay ve poşet çay karşılaştırması
Dünya Çapındaki Törenlerin Yıldızı Olarak Dökme Çay
Dökme çay, bütün veya kısmen parçalanmış yapraklardan üretilir. Birçok çaysever için bu, daha iyi bir çay lezzetinin göstergesidir. Ancak dökme çay yapraklarının sıkıca sarılmadığı ve bu nedenle genişleyip lezzetlerini açığa çıkarmak için daha fazla alana sahip olduğu bir gerçektir. Dökme çay, çayseverlere çeşitli törenlerle birlikte çekici ve seçkin bir sunum sunar. Buna karşılık poşet çaydaki çay yaprakları, Fannings veya toz olarak adlandırdığımız çok küçük ve eşit parçalara öğütülür. Bu çay çok hızlı demlenir ve güçlü, koyu renkli bir çay üretir. Bunun nedeni, daha fazla çay yaprağı yüzeyinin sıcak suya maruz kalmasıdır.İş Yerinde Vazgeçilmez Bir Refakatçi Olarak Poşet Çay
Poşet çay, hazırlanırken son derece pratiktir. Sadece suyu kaynatın, bir çay poşetinin üzerine dökün ve çayınızı içmeden önce üç ila beş dakika demlenmeye bırakın. Buna karşılık dökme yaprak çay biraz daha fazla hazırlama süresi ve ekipman gerektirir. Bu nedenle iş yerinde genellikle poşet çay tercih edilir. Bir samovarınız varsa, elbette dökme çayı birkaç saat boyunca demlenebilir.