Sri Lanka’nın Ceylon adasında yetiştirilen Seylan çayının son zamanlarda ne kadar büyük bir popülerliğe ulaştığını biliyorsunuz. Mevlana çay markamız ile satışa sunduğumuz Seylan çayının lezzeti anlatmakla bitmez. Bunun için araştırmacıların en çok merak ettiği sorulardan birisi hangisi daha lezzetli, olmuştur.
Seylan Çayının Lezzet Farkı
Türk kültürünün en belirgin özelliklerinden birisi çay alışkanlığıdır. Dünya kültürlerinde kahvaltı sırasında kahve, meyve suyu gibi bir çok farklı içecek tüketiliyor. Türkler ise yüzyıllardır çaydan başka bir içecek tüketmeye alışamadı diyebiliriz. Yalnızca kahvaltıda da değil, sohbet ederken, akşam yemeğinden sonra, sıcaktan bunalınca, üşüyünce gibi bir çok farklı neden ile çay tüketimi yaygındır. Karadeniz’de yetiştirilen Türk çayına alışkın olan halkımız için Seylan çayı farklı bir tat olarak karşımıza çıkıyor. Seylan çayının tadına bakanlar kesinlikle bağımlısı oluyor diyebiliriz. Ceylon adasında yetişen Seylan çayının tadı, Karadeniz’de yetiştirilen siyah çaya göre daha yumuşak ve kıvamlıdır. Karadeniz çayı ile, reklamlarında görmeye alışkın olduğunuz kırmızı çay rengini evde tutturmak neredeyse şanstır. Seylan çayını demlediğinizde bu kırmızı rengin gerçek olduğunu görünce siz de şaşıracaksınız. Seylan çayı, siyah Türk çayına göre daha kıvamlı olduğu gibi daha kırmızı bir renk tonuna sahiptir. Ancak, Seylan çayının istediğiniz lezzette olması için demlenmesine dikkat etmeniz gerekiyor.
Seylan Çayı Nasıl Demlenir?
Seylan çayının o muhteşem tadını tutturmak için demlik olarak seramik ya da cam tercih etmelisiniz. Bununla birlikte, demliğe koyacağınız çay miktarı da her bir bardak suya bir tatlı kaşığı oranda olmalıdır. Çayın demlenmesi için 15-20 dakika kadar bekleyip içebilirsiniz.
