Seylan çayı öyle bir çay ki onunla ilgili her gün yeni bilgiler öğreniyoruz. Bu bilgilerin çoğu zaman zaman şaşırtıcı da olabiliyor. Hatta abartı bile diyebilirsiniz ama inanın seylan çayı tarihi olarak da kıymeti bilinen bir çay.
Aslında çay denilince eskiden herkesin aklına ilk ceylon tee gelirmiş. Uzun yıllar böyle devam etmiş sonra birkaç farklı çay ortaya çıkınca yarışmaları bile yapılmış ve hep seylan çayı kazanmış. Bu bile seylon çayının kıymetini bize gösteriyor sanırım.
Çayın sanatsal özelliği!
Bazı ev hanımları doğru bir düşünceyle çay demlemeyi bir sanat olarak görüyorlar. Aksine demlemek değil de doğru çayı içmek sanattır. Demlemeden ziyade seçilen çay önemlidir. Çaya göstermiş olduğumuz bu teveccüh sizi fazla şaşırtmasın. Sadece şairler ya da yazarlar çayla ilgili güzel şeyler söyleyecek değiller ya.
Bu çay demleme seanslarında en çok dikkat edilen hususun „çay suyu“ olduğu söyleniyor. İşte bu durum bunca yapılan emeğe yazık eden bir sonuç. Çayın demleneceği suyu seçmek önemlidir ama çayın kalitesi ondan çok daha önemlidir ve çayın lezzetini ilk önce çayın kalitesi belirler.
Tarihsel olarak kalitesi tescillenmiş, Srilanka’nın eşsiz doğasında ilk açan filizlerden elle toplanan seylan çayını kullanmadıktan sonra Himayalar’dan çay suyu getirseniz ne işe yarar acaba?
İnanın hiç bir işe yaramaz. Çünkü sudan önce çayınızı doğru seçmelisiniz.
Sonuç olarak ne kadar özen göstererek özel suyla güzel demleseniz de demliğin içinde seylan çayı yoksa her şey boşuna. Seylon tee, demlemede gösterdiğiniz hassasiyeti ve titizliği sizlere damağınızda güzel bir tat bırakarak teşekkür eder.
Goran Tee Mevlana çayın sizlerin keyfi ve ağız tadı için Srilanka’nın en iyi çaylarını getirdiğini ve Almanya’da özel harmanlama makinesiyle paketleyip sizlere sunduğunu biliyorsunuz.
Seylan çayı kalitedir… Kalite de size bir tık uzaklıkta. Evet, Mevlana seylan çayını web sitemizden sipariş vererek bütün Avrupa’da keyifle kullanabilirsiniz.
