Mevlana Tee
Warum Ceylon Tee eine besondere Qualität aufweist...
Gute Klimabedingungen
Diese Berühmtheit ist natürlich kein Zufall. Dieser Tee wird nämlich auf Sri Lanka angebaut und dieser Inselstaat mit dem ehemaligen Namen Ceylon hat die besten Klimabedingungen inne. Durch die Höhenlagen, den Ozean und Monsun kann Ceylon Tee das ganze Jahr über angebaut werden und das macht diese Insel zum größten Teeexporteur der Welt. Viele erklären diese Besonderheit dieses schwarzen Tees mit seinem milden Geschmack und seinem feinen Aroma. Ceylon Tee hat im Vergleich zu anderen Teesorten größere Blätter und diese werden das ganze Jahr über mit den traditionellen Methoden gesammelt.Richtige Mischung als Qualitätsfaktor
Es gibt aber andere Faktoren, die den Ceylon Tee hochwertiger machen können. Einer der wichtigsten Faktoren ist die richtige Mischung. Wenn wir von Ceylon Tee sprechen, so sprechen wir eigentlich von drei verschiedenen Arten und dabei spielt die Region eine bestimmende Rolle. Die Singhalesen oder die Ceylonesen unterscheiden zwischen drei Regionen: Regionen vom Meeresspiegel 600 bis 1200 m), über dem Meeresspiegel (1200 m) und unter dem Meeresspiegel (bis 600 m).
Diese Teesorten haben ihre eigenen Eigenschaften und keine ist überlegener als die anderen. Der Ceylon Tee über dem Meeresspiegel haben eine hellere Farbe als die anderen und weist eine große Bandbreite am Geschmack. Der Ceylon Tee in den restlichen Regionen sind dunkler und haben einen stärkeren Geschmack.