Mevlana Tee
Gutes Trinkwasser für guten Tee
ph-Wert 7 als das beste Quellwasser
Wir unterscheiden zwischen destilliertem Trinkwasser, Quellwasser, Sprudelwasser, Brunnenwasser, gefiltertem Leitungswasser und Umkehrmosewasser. Das destillierte Wasser ist weich, enthält wenige Mineralien und der Tee schmeckt fad.
Das Quellwasser ist optimal für die Zubereitung vom Tee. Als das beste Quellwasser für den Tee gilt das Trinkwasser mit dem ph-Wert 7. Das Sprudelwasser oder Brunnenwasser mit einem pH-Wert über 7 wird jedoch nicht empfohlen.
Hartes Trinkwasser gehört enthärtet
Egal, ob Quellwasser oder destilliertes Wasser, unser Trinkwasser muss viel Sauerstoff enthalten und frisch sein, wenn wir einen schmackhaften schwarzen oder grünen Tee zubereiten möchten. Das Leitungswasser in Deutschland erfüllt diese Kriterien. Sie sollten jedoch herausfinden, welchen Härtegrad das Leitungswasser aufweist. Hartes Leitungswasser ist kalkhaltig und das beeinträchtigt den Geschmack vom Tee.