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<\/p>\nDer Ceylon Schwarztee stammt wie andere Teesorten aus der Teepflanze namens Camellia sinensis. Nun stellt sich die Frage, was diesen Tee von anderen Teesorten unterscheidet. Die Antwort ist eigentlich einfach: Die Art und Weise, wie er verarbeitet wird.<\/p>\n
Wir wissen, dass der gr\u00fcne Tee ged\u00e4mpft, aber nie oxidiert wird. Beim wei\u00dfen Tee oder Oolong-Tee beobachten wir dass das Oxidationsverfahren nur teilweise angewendet wird. Beim Schwarztee haben wir eine ganz andere Herstellungsmethode. Die Teebl\u00e4tter werden gepfl\u00fcckt, gewelkt, gerollt und mehrere Stunden fermentiert. Nach diesem Verfahren wird er schlie\u00dflich getrocknet und in verschiedenen Formen und Gr\u00f6\u00dfen verpackt.<\/p>\n
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Diese einzigartige Verarbeitungsmethode ist f\u00fcr den kr\u00e4ftigeren und w\u00fcrzigeren Geschmack des Schwarztees verantwortlich. Die Art und Weise, wie Ceylon Schwarztee verpackt wird, ist ein weiterer Grund daf\u00fcr, dass sein Geschmack l\u00e4nger anh\u00e4lt, was ihn zu hervorragenden Produkten f\u00fcr den Export in die ganze Welt macht.<\/p>\n
Es gibt verschiedene Sorten von schwarzem Tee. Der Hauptunterschied besteht in den Orten oder Regionen, in denen die Teepflanzen angebaut werden. Eine Teesorte, die aus einer bestimmten Region stammt, weist leichte charakteristische Unterschiede zu einer anderen Teesorte auf, die in anderen Regionen angebaut wird. Aus diesem Grund werden Schwarztee-Sorten oft nach dem Namen ihres Anbaugebiets benannt, damit wir sie leichter identifizieren k\u00f6nnen.<\/p>\n
Die ber\u00fchmteste Schwarzteesorte ist zweifellos der Ceylon-Schwarztee, der auf der gleichnamigen Insel in Sri Lanka angebaut wird, wo das extreme Klima und die raue Natur der Landschaft eine wichtige Rolle f\u00fcr den charakteristischen Geschmack spielen.<\/p>\n
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Bevor Ceylon jemals eine Teeanbauregion war, war es zuerst eine Kaffeeregion. Der Kaffeeanbau in Sri Lanka begann um 1800, etwa drei Jahrhunderte nachdem die Portugiesen zum ersten Mal auf der Suche nach Gew\u00fcrzen gelandet waren. Im Jahr 1837 verzeichnete Sri Lanka allein auf der Insel Ceylon eine gigantische Kaffeefl\u00e4che und das regte den Kaffeehandel und -export in die damalige britische Kolonie an.<\/p>\n
Fast vierzig Jahre sp\u00e4ter erlitt der Kaffeeanbau in Sri Lanka jedoch einen gro\u00dfen R\u00fcckschlag, von dem er sich nie mehr erholen konnte. Es war Anfang des Jahres 1865, als Kaffeepflanzer in Ceylon einen Blattpilz bemerkten, der dazu f\u00fchrte, dass das Blatt abstarb und die gef\u00fcrchtete Hemileia vastatrix oder Devastating Emily abfiel. Eine Zeit lang pflanzten die Inselbewohner schneller, um dieses Problem zu \u00fcberwinden. Das brachte jedoch keinen Erfolg und sie begannen sich mit Tee zu besch\u00e4ftigen.<\/p>\n
Der erste Ceylon Schwarztee, der in den 1860er Jahren hergestellt wurde, wurde buchst\u00e4blich von Hand oder mit dem Arm auf den B\u00f6den der Bungalowveranden oder auf Tischen gerollt und dann \u00fcber Holzkohlefeuern gebrannt. Der resultierende Ceylon-Schwarztee war ein fruchtiges, vollmundiges Getr\u00e4nk mit leicht rauchigem Geschmack.<\/p>\n
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Als Goran Tee<\/strong> <\/a>achten wir auf den authentischen Geschmack und lassen unseren Tee per Hand pfl\u00fccken. Das gr\u00f6\u00dfte Erkennungsmerkmal dieses Tees liegt in der staubfreien Herstellung. Unser Mevlana \u00c7ay<\/strong><\/a> ist zu 98% staubfrei und das verleiht diesem Ceylon Schwarztee einen einzigartigen Geschmack.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Ceylon Schwarztee stammt wie andere Teesorten aus der Teepflanze namens Camellia sinensis. Nun stellt sich die Frage, was diesen Tee von anderen Teesorten unterscheidet. Die Antwort ist eigentlich einfach: Die Art und Weise, wie er verarbeitet wird. Wir wissen, dass der gr\u00fcne Tee ged\u00e4mpft, aber nie oxidiert wird. Beim wei\u00dfen Tee oder Oolong-Tee beobachten […]<\/p>","protected":false},"author":340,"featured_media":23036,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[384,376],"tags":[],"class_list":["post-25753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bilgi-bankasi","category-deutsch-blog"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mevlanacay.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/ceylon-tee.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/340"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25753"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34205,"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25753\/revisions\/34205"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mevlanacay.de\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}